البطآطآ المقلية تسبب [النسيآن] !!

حذرتــ دراسة طبية نشرتها مجلة "علم الأعصاب" حديثا, من أن أطعمة الوجباتــ السريعة ومأكولاتــ التسالي من رقائقــ البطاطا المقلية والشوكولاتهــ والسكاكر والحلوياتــ وغيرها, قد تسببــ حالاتــ نسيان متكررة لأنها تؤذي ذاكرة الإنسانـ وتؤدي إلى خلل وتلفــ كبير في دماغهـــ.

وقال الباحثون في مركز البحوثـــ الدماغية بجامعة كاليفورنيا الأمريكية, أن الأطعمة الدسمة الغنية بالسكر والنشا والدهون تقلل مستوياتـــ المواد الكيميائية الطبيعية في الدماغ المهمة للتعلم والتذكر, لذا فان الأشخاص الذين يتناولون النشوياتــ والمأكولاتــ الدهنية قد يعانون من خلل أكبر في أدمغتهمــ.

ووجد هؤلاء بعد إطعامــ مجموعة من الفئران غذاء دسما وغنيا بالسكر دون أن تقوم بأي نشاط لمدة شهرين, بينما قامت مجموعة ثانية تغذت على نفس الطعام بالتمرن على العجلاتــ, , فيما تناولت الثالثة غذاء صحيا فقط, وقامتــ الرابعة بتناول نفس الغذاء مع ممارسة التمرين, أن أداء الفئران التي أكلتـــ أطعمة دهنية وسكرية كان أسوأ من تلكــ التي أطعمتــ غذاء صحيا, كما تبين أن الرياضة تعكس الأثر المؤذي للكمياتــ الكبيرة من تلك الأطعمة الضارة على الدماغ.

ولاحظ العلماء وجود مستوياتــ قليلة من المادة الطبيعية التي تعرف باسمــ "بي دي إن إف", التي تحمي أدمغة البالغين من المرض, وتسمح بالاستجابة للمؤثراتــ, حيث يحول الدماغ السيالاتــ الكهربائية والعصبية إلى نبضاتــ كيميائية, بهدف التعلمــ أو التذكر, لذا فإن نقصها يؤثر سلبيا على قوة استجابة الدماغ, مما يسبب تدهورا كبيرا في القدراتــ الإدراكية

.
.

Surprised